برچسب سرکه سیب خانگی - فروشگاه اینترنتی آریا

بررسی تاثیر سرکه سیب در پیش گیری از بیماریهای قلبی عروقی

عنوان مقاله:

بررسی اثرات حاد مصرف سرکه سیب بر عوامل خطر بیوشیمیایی آترواسکلروز در خرگوش های هایپرکلسترولمیک

نویسندگان:

سترکی محبوبه*, نظری بهار, عسگری صدیقه, عیدی اکرم, حائری روحانی سیدعلی

آدرس:

* دانشگاه آزاد اسلامی واحد ایذه، ایذه، ایران

چکیده:

زمیـنه و هدف: تغییرات متابـولیک بعد از مصرف غذا (Postprandial) به ویژه غذاهای پرچرب، منجر به پیشرفت آترواسکلروز و افزایش خطر بیماری های قلبی- عروقی می شود. سرکه سیب یک عصاره اسیدیتیک است، و دارای اثـرات دارویـی زیادی می باشد. در این مطالعه، اثرات حاد سرکه سیب بر تعدادی از عوامل خطر بیوشیمیایی آترواسکلروز در خرگوش های هایپرکلسترولمیک بررسی شده است.
روش بررسی: 32 خرگوش نیوزیلندی به طور تصادفی به چهار گروه؛ رژیم معمولی، رژیم پرکلسترول (1% کلسترول)، رژیم پرکلسترول (1% کلسترول) با 5 میلی لیتر سرکه سیب و رژیم پرکلسترول (1% کلسترول) با 10 میلی لیتر سرکه سیب تقسیم شدند. قبل از آزمایش و 3 ساعت پس از مصرف رژیم های مداخله ای، ترکیبات (C-Reactive Protein) CRP، کلسترول (LDL-C) LDL-، کلسترول (HDL-C) HDL-، کلسترول توتال، مالون دی آلدئید (MDA)،LDL اکسید شده (OxLDL)، آنزیم های کبدی (SGOT SGPT)، نیتریت، نیترات، گلوکز، فیبرینوژن،تری گلیسرید و آپولیپوپروتئین های A و (apoA apoB) B، اندازه گیری شدند.
برای بررسی نتایج بیوشیمیایی و مقایسه میانگین گروه های آزمایش از آزمون واریانس یک طرفه و آزمون LSD استفاده گردید. میانگین اختلاف بین قبل از تیمار و 3 ساعت پس از تیمار برای اختلاف بین گروه ها در نظر گرفته شد. در تمامی موارد P<0.05 سطح معنی داری تلقی گردید.
یافته ها: در این مطالعه، در گروه رژیم پرکلسترول نسبت به گروه رژیم معمولی فیبرینوژن، نیتریت، گلوکز و CRP, MDA, OxLDL افزایش معنی داری داشت. بین هر دو گروه سرکه سیب با گروه رژیم پرکلسترول از نظر مقدار فیبرینوژن، اختلاف معنی داری مشاهده گردید. مصرف 10 میلی لیتر سرکه سیب همراه با رژیم پرکلسترول موجب کاهش معنی دار، در فاکتورهایMDA ،OxLDL و گلوکز در مقایسه با رژیم پرکلسترول شد. هم چنین مصرف 5 میلی لیتر سرکه سیب همراه با رژیم پرکلسترول باعث کاهش معنی دار در LDL-C و کلسترول توتال نسبت به رژیم پرکلسترول گردید. اختلاف معنی داری بین گروه های مختلف سرکه سیب با گروه رژیم پرکلسترول در مقدار CRP, SGOT, SGPT, ApoB, ApoA, HDL-C, TG نیتریت و نیترات دیده نشد.
نتیجه گیری: با توجه به نتایج این تحقیق، مصرف سرکه سیب به عنوان یک آنتی اکسیدان باعث کاهش برخی از عوامل خطر آترواسکلروز می گردد.

خرید سرکه سیب خانگی و غلیظ از فروشگاه اینترنتی آریا

منبع:sid.ir

پیشگیری از سکته پیشگیری از بیماریهای قلبی عروقی تاثیرسرکه سیب خریدسرکه سیب سرکه سیب خانگی فروش اینترننی تبریز

iishop جمعه 8 آذر 1398 ساعت 22:34

0 نظر

بررسی اثر سرکه سیب بر وضعیت کنترل قند و چربی خون

بررسی اثر سرکه سیب بر وضعیت کنترل قند و چربی خون در موش‏ صحرایی

نویسندگان:

منصوری آناهیتا*, شیشه بر فریده, سرکاکی علیرضا, جلالی محمدطه, لطیفی سیدمحمود

آدرس:

* اهواز، دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور، گروه تغذیه

چکیده:

زمینه و هدف: با توجه به شواهد اخیر مبنی بر اثر سرکه بر کاهش قند خون پس از وعده غذا این مطالعه با هدف بررسی اثر سرکه سیب بر قند خون ناشتا، هموگلوبین گلیکوزیله (HbA_lc) و پروفایل لیپیدی موش های صحرایی سالم و دیابتی انجام شد.
روش بررسی: 31 سر موش صحرایی نر نژاد ویستار به چهار گروه شاهد سالم، سالم با مصرف سرکه سیب، شاهد دیابتی و دیابتی با مصرف سرکه سیب تقسیم شدند. برای دیابتی کردن موش های صحرایی از داروی استرپتوزوسین استفاده شد. گروه های شاهد غذای استاندارد موش و گروه های مداخله مخلوط غذای استاندارد و سرکه سیب 6 درصد را به مدت 4 هفته دریافت نمودند. در شروع و پایان مطالعه اندازه گیری قند خون ناشتا، هموگلوبین گلیکوزیله، تری گلیسیرید (TG)، کلسترول تام (TC)، کلسترول LDL و HDL انجام شد.
یافته‏ها: میزان قند خون ناشتا با مصرف سرکه سیب تغییری نداشت اما هموگلوبین گلیکوزیله در گروه دیابتی کاهش معنی داری در مقایسه با قبل از مداخله (P<0.05) هم چنین در مقایسه با گروه شاهد دیابتی (P<0.05) نشان داد. در گروه سالم با مصرف سرکه سیب کاهش LDL (P<0.005) و افزایش (HDL (P<0.005 نسبت به قبل از مداخله هم چنین نسبت به گروه شاهد سالم معنی دار بود. در گروه دیابتی با مصرف سرکه سیب کاهش معنی دار تری گلیسیرید در مقایسه با گروه شاهد دیابتی (P<0.005) و افزایش معنی دار HDL مشاهده شد (P<0.05).
نتیجه‏گیری: یافته‏های این بررسی نشان داد مصرف سرکه سیب موجب بهبود پروفایل لیپیدی موش‏های صحرایی سالم و دیابتی، هم چنین کاهش هموگلوبین گلیکوزیله در موش های دیابتی می شود.